🥕 Receita de Bolo de Cenoura (fofinho e fácil)

 

🧾 Ingredientes

Massa:

• 3 cenouras médias picadas

• 3 ovos

• 1 xícara de óleo

• 2 xícaras de açúcar

• 2 e 1/2 xícaras de farinha de trigo

• 1 colher (sopa) de fermento em pó

Cobertura de chocolate:

• 1 xícara de açúcar

• 1/2 xícara de chocolate em pó

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1/2 xícara de leite

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👨‍🍳 Modo de preparo

1. Massa:

1. No liquidificador, bata as cenouras, ovos e óleo até ficar bem liso.

2. Em uma tigela, misture o açúcar e a farinha.

3. Despeje a mistura do liquidificador e mexa bem.

4. Acrescente o fermento e misture levemente.

5. Coloque em uma forma untada e enfarinhada.

6. Leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 35 a 40 minutos.

2. Cobertura:

1. Em uma panela, coloque todos os ingredientes.

2. Leve ao fogo médio e mexa até engrossar.

3. Despeje sobre o bolo ainda quente.

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🔥 Dica extra:

• Para um bolo mais fofinho, não bata a farinha no liquidificador — misture à mão.

• Quer a cobertura durinha estilo “casquinha”? Deixe ferver um pouco mais 😉

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🍰 Pronto! Agora é só cortar e aproveitar esse clássico brasileiro!